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El Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC) es una herramienta esencial para garantizar la seguridad alimentaria. Nuestros consultores le ayudarán a desarrollar y aplicar planes APPCC personalizados, que identifiquen los puntos críticos en su proceso de producción y distribución y que establezcan medidas preventivas para evitar riesgos.
Desde Gestisan le asesoramos para cumplir con la normativa vigente relacionada con la seguridad alimentaria, nuestros consultores se forman continuamente para estar al día de las últimas actualizaciones y requerimientos legales. Le ayudaremos en el diseño de etiquetas, información nutricional de sus productos, relación de alérgenos, registros de control de procesos y cualquier otra obligación que le pueda exigir la Administración o su proceso requiera.